服飾精品產業報導

台中市洪瑞珍餅店三明治，傳出團購食物中毒，台南台北都傳出有人吃了身體不適。對此，台中市衛生局長林登圳表示，真正原因，要等檢驗結果，不過，衛生局現場稽查自由店發現，製作流程和環境有待改進，尤其員工要加強無菌觀念，初次勸導，市府會再次稽查，如果再不符標準，依法開罰。(寇世菁報導)



一年可以賣出兩千萬三明治的洪瑞珍餅店，在中部相當知名，至少五家分店，每天都有人慕名選購。不過，最近傳出台南台北公司行號團購自由店三明治，員工吃下後，發生疑似集體食物中毒現象，陸續一百多人出現拉肚子，肌肉酸痛等症狀，台中市衛生局長林登圳說，衛生單位已經採集檢體，台中市衛生局也同步稽查自由路洪瑞珍餅店，查扣部分商品化驗，為安全起見，要求業者七月十號到十二號休業三天。只要檢驗報告出爐，確定檢體有相關性，就會移送法辦，依法處分。

林登圳說，目前報告還未出爐，但後續監控更重要，衛生局稽查發現，洪瑞珍三明治製作處理流程和環境，確有改進之處，比如流理台老舊有污垢，員工沒有戴帽子等，初次稽查，要求改進，市府近期會複檢，如果再不合標準作業流程，依照衛生管理法開罰。

衛生局同時呼籲消費者，購買宅配生鮮食品，要一併計算宅配時間，尤其夏日高溫，很多商品不適合宅配，消費者最好自己也要把關。

文章來源: 中廣